Staff

『いよいよ9年目と老舗の域に入り始めたシカダですが、いつご来店頂いても開店当時と変わらない気持ちで、心をこめたサービスをチーム一番となりご提供いたします。
定番メニューはもちろん、新しい「地中海」の燦々と輝く太陽を感じて頂ける商品をお楽しみいただけるよう「進化」して参りたいと思っております。』

私が料理を仕事とする者として、一番に考えている事は「自己満足の料理やサービスをしない」ということです。 ゲスト不在ではレストランは成り立ちません。来店されたお客様に、料理はもちろん、このCICADAという空間で楽しんでもらえたらありがたいと思っています。 ホールのサービススタッフとのコミュニケーションを密に図り、常にお客様のニーズに合った料理やサービスを提供し続けられる、そんなコックを目指してCICADAのスタッフと共に日々努力してゆきたいと考えています。